La Llegada del Malbec a Sudamérica y su Consagración en Argentina
El Malbec es una variedad de uva tinta originaria de la región de Cahors en el suroeste de Francia. Durante mucho tiempo, esta cepa fue utilizada en mezclas de vino en Burdeos, aunque su protagonismo en esta región disminuyó con el tiempo debido a su susceptibilidad a enfermedades y condiciones climáticas adversas. A mediados del siglo XIX, la viticultura en Sudamérica comenzó a desarrollarse significativamente gracias a la influencia de...
Leer más
Nueva Ley de Alcoholes en Chile
En el mundo del vino, mantenerse informado sobre las regulaciones es crucial, especialmente cuando estas afectan tanto a productores como a consumidores. La reciente ley de alcoholes en Chile ha traído importantes cambios en términos de etiquetado y publicidad de bebidas alcohólicas. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber para adaptarte a estas nuevas normativas. ¿Qué Cambios Introduce la Nueva Ley? La nueva ley de alcoholes en Chile, promulgada en...
Leer más
Carmenère: la cepa perdida en Europa y reencontrada en Chile
El Carmenère es conocido por ser una cepa representativa de Chile, pero recién se empezaron a reconocer sus cualidades cuando fue redescubierta a principios de la década de 1990.Durante más de 100 años, el Carmenère fue considerado extinto en Europa y el mundo, después de que, en 1867, la plaga filoxera la destruyera completamente. En Chile esta cepa había llegado a la zona central del país en la década...
Leer más
¿Qué es el Terroir de un Vino?
Se refiere a las condiciones óptimas que presenta una determinada zona geográfica, que impone características especiales a un vino.Cuando se refiere a zona geográfica, no solo considera geografía, topografía, suelo, clima, entre otros; si no también, considera la influencia del humano.Pero ¿en qué puede influir el ser humano en las características de un vino?Las tradiciones, culturas, formas de relacionarse, prácticas agrícolas, sistemas de elaboración del vino, son, también, algunos...
Leer más